كعكة البندق و القرفة

كعكة البندق والقرفة

المكونات

كأسِ سُكّر
نصف كأسِ زبده
بيضتان
كأسُ قشطةً
ملعقتي شاي فانيلا
كأسين طحين
ملعقة شاي خميرة
نصف ملعقة ملح
ملعقة ونصف قرفة 3 ملاعق طعام سكّرِ
نصف كأس قطّعَ بندق أَو جوزَ

الطريقة

يذوب السُكّر والزبد الأصفر ثم نضيفْ البيضَ بالتدريج ويخفق، وبعد كُلّ إضافة تخفقْ القشطةَ والفانيلا، ويضاف الطحين والخميرة بالتدريج إلى الخليط مع ذرة ملح ويحرك.
-نضع في طاسةِ أخرى القرفة، السُكّر، والبندق المُقَطَّع.
-تدهن صينية الكيك ( القالب) بالزبد، وترش بالطحين، ويصبّ نِصْف الخليط ، ويرشّ بنِصْفِ خَلِيْطِ البندقَ، ثم نضيفْ باقي الخليط ويرشّ بباقي خَلِيْطِ البندقِ.
-تخبزْ coffeecake لمدة 40 دقيقةِ في درجة حرارة 350 .

تحياتي